石塚 修∥著

知ってナットク、読んであと引く、納豆にまつわるつぶよりのはなし。古辞書や往来物、茶会記から近代の随筆や小説まで、「納豆」が登場するさまざまな文章を紹介しながら、納豆と日本人の知られざる関わりを解き明かす。