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資料の詳細

■資料情報

書名

日本全国さまざまなすし

すしから見る日本

著者 川澄 健∥監修
著者典拠
出版者 文研出版
出版年 2015.10
ページ数 47p
大きさ 29cm
ISBN
458082282X, 9784580822825
内容紹介
「すし」の歴史や食文化から、日本の文化を見聞するシリーズ。第1弾は、すしの起源や、多様な種類のすし、地方によって様々なものがある日本全国の郷土のすしなどを紹介。グローバルに親しまれる日本の「すし」の魅力を探る。
キーワード すし
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■蔵書状況

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
札内 児童 - しゅげい・りょうり(手芸・料理) 1 596/ス 104517456 児童図書
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