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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
お酢おかず。レモンおかず。 みんなの好きな、すっぱすぎないおいしい味 生活実用シリーズ ＮＨＫ「きょうの料理ビギナーズ」ＡＢＣブック |
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|---|---|---|
| 著者 | ||
| 出版者 | ＮＨＫ出版 | |
| 出版年 | 2014.7 | |
| ページ数 | 95p | |
| 大きさ | 26cm | |
| ISBN |
414199197X, 9784141991977
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| 分類記号 | 596 | |
| 内容紹介 |
豚の角煮、さばの南蛮づけ、鶏のレモンから揚げ…。「コクを出す」「さっぱりさせる」「肉を柔らかくする」など、酸味がもつパワーを解き明かしながら、「すっぱい」イメージを「おいしい」に変えるレシピを紹介する。
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| キーワード | 料理 酢 レモン | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 札内分館 | 一般 - 料理２ | 596/ｵ | 104502169 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。