書名 |
手づくりしたいほかほか中華まん |
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著者 | 茂手木 章∥著 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 家の光協会 | |
出版年 | 2007.12 | |
ページ数 | 95p | |
大きさ | 21cm | |
ISBN |
4259561960, 978-4-259-56196-3
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分類記号 | 596.22 | |
内容紹介 |
肉まん、あんまん、カレーまん、カスタードまん、焼きまん…。点心名人が、さまざまな本格中華まんの作り方を紹介。基本の皮の作り方から、あんの包み方、蒸し方まで、プロセス写真で丁寧にわかりやすく解説する。
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キーワード | 料理(中国) | |
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所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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幕別本館 | 知のコーナー - 衣食住4-3 | 596/モ/ | 103304564 | 一般図書 |
貸出できます
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