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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
「腐る」というすごい科学 ＳＵＰＥＲサイエンス |
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|---|---|---|
| 著者 | 齋藤 勝裕∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | シーアンドアール研究所 | |
| 出版年 | 2023.6 | |
| ページ数 | 231p | |
| 大きさ | 19cm | |
| ISBN |
4863544197, 9784863544192
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| 分類記号 | 465 | |
| 内容紹介 |
私たちの生活は微生物が作り出した発酵食品に囲まれている。微生物が食物を改良する作用や発酵の仕組みのほかに、微生物が生み出すエネルギー、バイオ医薬品の開発など微生物の持つ可能性について解説する。
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| キーワード | 微生物 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 幕別本館 | 知のコーナー - 自然と科学５－１ | 465/ｻ | 104595360 | 一般図書 |
貸出できます
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