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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
極める愉しむ珈琲事典 |
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|---|---|---|
| 著者 | 鈴木 太郎∥監修 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 西東社 | |
| 出版年 | 2023.1 | |
| ページ数 | 287p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4791632095, 9784791632091
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| 分類記号 | 596.7 | |
| 内容紹介 |
お店での珈琲の選び方や、道具の扱い、おいしい淹れ方、豆のカタログなど、珈琲の情報を網羅した事典。中米地域や、何倍地域など世界の様々な地域で生産されているスペシャルティコーヒーのカタログも掲載する。コーヒーゼリーの作り方も紹介。
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| キーワード | コーヒー | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 幕別本館 | 知のコーナー - 衣食住３－４ | 596/ｷ | 104590660 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。