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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
農家が教えるゆずづくし スイーツ・加工と保存・庭先栽培 |
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|---|---|---|
| 著者 | 農山漁村文化協会∥編 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 農山漁村文化協会 | |
| 出版年 | 2021.8 | |
| ページ数 | 95p | |
| 大きさ | 26cm | |
| ISBN |
4540211463, 9784540211461
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| 分類記号 | 625.37 | |
| 内容紹介 |
ゆずは、料理や暮らしに役立つ万能果実。保存のコツから、ゆずこしょうなどの加工品の作り方、ゆずシフォンケーキなどのスイーツ、大根のゆず巻きなどの郷土料理、ゆずタネ化粧水など健康や暮らしへの活用術、栽培のコツなど、ゆずの活用法をまるごと紹介。
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| キーワード | ユズ | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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| 幕別本館 | 展示ｺｰﾅｰ - 農文協 | 625.37/ﾉ | 104577517 | 一般図書 |
貸出できます
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